שימושים לכורכום

כורכום, התבלין שאנו מכירים מופק משורש ואולי זה יפתיע חלק מכם אבל כורכום נחשב למזון על. על יתרונותיו הבריאותיים (מרגיע, מנקה רעלים, משפר פעולות עיכול ועוד) אני לא ארחיב כאן אלא אתרכז בשימושים מיוחדים ומפתיעים שאני עושה איתו.

1. אוכל - אוקיי זה לא שימוש מפתיע ומיוחד אבל ממולץ לתבל את האוכל עם כורכום בגלל העובדה שיש לו מלא יתרונות בריאותיים. בחורף הכורכום תמיד משתלב טוב במרקים. להלן מרק שאני מאוד אוהבת להכין:

• 2 תפוחי אדמה
• 2 קישואים גדולים
• בצל
• עגבנייה
• 3 פלפלים
• שליש פלפל חריף
• כפית כורכום
• כפית חוויאג' למרק
• חצי כפית כמון
• מלח ופלפל
  

אופן הכנה:
מקלפים וחותכים את כל הירקות ומכניסים לסיר. ממלאים עד שכל הירקות מכוסים במים. מביאים לרתיחה, מוסיפים את התבלינים ומבשלים בין 15 עד 20 דקות.
[כמובן שניתן להחליף את הירקות באיזה ירקות שאתם רוצים ולמי שלא רוצה חריף אז להוריד את הפלפל ולהשתמש בכמות פחותה של תבלינים.]

2. משקה כורכום - משקה המשלב בין חלב לכורכום. מאוד בריא וטעים. ☕ ☕ ☕

להלן המתכון:

• כוס וחצי חלב (ניתן לבחור איזה שרוצים: סויה, שקדים, אורז וכו')
• חצי כוס מים
• מקל קינמון
• כפית כורכום
• כף דבש
• מעט פלפל שחור גרוס
• מעט ג'ינג'ר טרי מגורד

אופן הכנה:
בסיר קטן מכניסים את כל המרכיבים. מביאים לרתיחה עדינה, מורידים את הלהבה למינימום ומבשלים בין 5 ל-10 דקות.

3. הלבנת שיניים - למרות שהכורכום מכתים כל דבר שהוא מתקרב אליו דווקא על השיניים זה עובד הפוך. אני כבר מספר שבועות ברצף עושה את המתכון ואכן רואה שיפור. על מנת להכין את המשחה יש לערבב כמויות זהות של שמן קוקוס, כורכום ואבקת סודה לשתייה.

מצחצחים במשך דקה ומשאירים על השיניים לעוד 2 דקות. לאחר מכאן שוטפים ומצחצחים עם משחת שיניים רגילה. יש להשתמש עם מברשת שיניים נפרדת שכן כבר לאחר השימוש הראשון היא מקבלת גוון צהוב.

4. מסיכה לפנים - המסיכה עוזרת לאקנה והעלמת האדמומיות.

כמות לאדם לשימוש אחד:

• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית חלב
• 1/2 כפית דבש

מערבבים הכל יחד. מורחים על הפנים ומשאירים ל-20 דקות.

5. הקלה על כוויות - ערבבו כורכום ואלוורה ג'ל ומרחו על האזור הבעייתי.